自家製天然酵母(レーズン酵母)と湯種製法で仕込んだ生地を、低温長時間発酵させ、小麦粉本来の甘みと香りを引き出しました。もっちり、しっとりとしたキメの細かい食パンです。サイズは2斤、1.5斤、1斤(1斤は13時以降の販売)となります。